Les 3 monastères de l’ordre cistercien

La route cistercienne est l’une des plus anciennes routes touristiques de Catalogne et couvre les trois monastères fondés au XIIe siècle par l’ordre monastique français des Cisterciens.

Santes Creus, Poblet et Vallbona de les Monges. Les monastères ont été construits lors de la conquête des territoires de la Nouvelle Catalogne par la Couronne d’Aragon sur les musulmans d’Al-Andalus.

Vallbona de les Monges a été habitée sans interruption depuis sa création au XIIe siècle. De plus, Poblet abrite aujourd’hui une communauté de Monges. Seul Santes Creus n’est pas utilisé aujourd’hui. Néanmoins, les trois peuvent être visités. L’une des meilleures façons d’y parvenir est de suivre des visites guidées, qui vous permettront d’apprendre de nombreux détails sur l’histoire du Moyen Âge en Catalogne.

Les trois monastères appartiennent aux styles architecturaux roman et gothique. Le cloître du monastère de Poblet se distingue par sa beauté et son austérité.

De par leur situation à l’intérieur du territoire, les monastères de la route cistercienne vous feront également découvrir la nature du paysage, les vins et les cavas produits dans la région, la gastronomie et les traditions de ses comtés.

La gastronomie typique de la région comprend les calçots (oignons de printemps grillés consommés avec de la sauce romesco entre janvier et mars), les carquiñolis de l’Espluga de Francolí (pâtisseries sucrées typiques), les montblanquins de Montblanc (pâtisseries sucrées typiques) et la coca en recapte (pâtisserie à base d’oignons et de poivrons rouges). Ne manquez pas de les essayer, vous les adorerez à coup sûr.

Pour plus d’informations : Route des Cisterciens