Els 3 monestirs de l’ordre del Cister

La ruta del Cister és una de les rutes turístiques més antigues de Catalunya i recorre els tres monestirs fundats al segle XII per l’ordre monàstic francès del Cister.

Santes Creus, Poblet i Vallbona de les Monges. Els monestirs es van construir durant la conquesta dels territoris de la Catalunya Nova per part de la Corona d’Aragó als musulmans d’Al-Andalus.

Vallbona de les Monges ha estat habitat ininterrompudament des de la seva creació al segle XII. I Poblet també acull una comunitat de monges actualment. Només Santes Creus no està en ús avui dia. Tot i així, tots tres es poden visitar. Una de les millors maneres de fer-ho és amb visites guiades, a través de les quals podreu conèixer molts detalls de la història de l’Edat Mitjana a Catalunya.

Els tres monestirs pertanyen als estils arquitectònics del romànic i el gòtic. Cal destacar el claustre del monestir de Poblet per la seva bellesa i austeritat.

Pel seu emplaçament a l’interior del territori, els monestirs de la Ruta del Cister us portaran a descobrir, a més, la naturalesa del paisatge, els vins i caves que es produeixen a la regió, la gastronomia i les tradicions de les comarques.

Entre la gastronomia típica de la zona cal esmentar els calçots (cebes tendres fetes a la graella i que es mengen amb salsa romesco entre els mesos de gener a març), els carquinyolis de l’Espluga de Francolí (pastes dolces típiques), els montblanquins ” de Montblanc (pastes dolces típiques) i la coca en recapte (una coca de ceba i pebrot vermell). No deixeu de tastar-les, segur que us encantaran.

Per a més informació: Ruta del Cister