Ontdek de beroemde gastronomie
Cambrils staat sinds het begin van het toerisme bekend om zijn gastronomie. Dankzij de ligging tussen de zee en de bergen genieten de inwoners en reizigers van Cambrils van een grote verscheidenheid en kwaliteit van producten:
Enerzijds levert het land de buitengewone extra olijfolie van eerste persing die in de coöperatie wordt geproduceerd en die onder de naam “Mestral” talrijke internationale wedstrijden heeft gewonnen. Het platteland biedt ook geïrrigeerde producten uit de moestuin: tomaten, sla, artisjokken, watermeloenen, meloenen, perziken, nectarines, enz. Naast noten, granen en wijnstokken, die ook nu nog op het droge groeien.
Aan de andere kant brengen de zee en de vissers die elke dag de wateren bevissen verse vis naar de winkels en restaurants, zoals horsmakreel, goudbrasem, wijting, ansjovis, makreel, octopus, rode mul, gaffelkabeljauwen, inktvis, tarbot, sardines, tandbaars, tong… Onder alle producten van de zee valt de gewaardeerde galera op, een schaaldier dat vanwege zijn overvloed een dagelijkse delicatesse was op de tafels van de vissers. Een hedendaagse delicatesse die de restauranthouders van Cambrils aan hun menukaart hebben toegevoegd en waaraan zij in februari een conferentie wijden.
Het culinaire aanbod van Cambrils wordt perfect aangevuld met de wijnen van de nabijgelegen oorsprongsbenamingen: DO Tarragona, DO Falset, DO Montsant, DO Conca de Barberà of de DO Priorat, wereldwijd bekend om de kwaliteit van zijn wijnen.
Een stad die trots is op haar gastronomie en er het hele jaar door een groot aantal activiteiten aan wijdt: de kalender begint met de eerder genoemde Galera-dagen in februari, de “Encarxofa’t” in Cambrils gewijd aan de artisjok in maart, de “romesco” (typisch Catalaanse saus) dagen in mei, de tapasroutes “Mar de tapas” en “Ruta de la tapa” in juni, de tentoonstelling van landbouwproducten van Cambrils in augustus, de viering van de wereld tapasdag op 29 september en de “Ruta de la tapa” in juni, de tentoonstelling van landbouwproducten van Cambrils in augustus, de viering van de wereldtapasdag op 29 september, de wijn- en gastronomietentoonstelling in oktober en de “fideus rossos” en extra olijfolie van de eerste persing dagen in november.
Voor wie het zich kan veroorloven heeft Cambrils twee restaurants met Michelin-sterren. Can Bosch, op Rambla Jaime I en Rincón de Diego, op Carrer Drassanes. Hoewel het budget u niet zal beperken, want er zijn vele bars en restaurants die u het beste van onze gastronomie bieden voor alle budgetten. Naast de tientallen kwaliteitswinkels die u de beste producten aanbieden om thuis van te genieten. Geweldige producten van het mediterrane dieet binnen handbereik!
