De 3 kloosters van de Cisterciënzerorde
De Cisterciënzerroute is een van de oudste toeristische routes van Catalonië en omvat de drie kloosters die in de 12e eeuw door de Franse kloosterorde van de Cisterciënzers werden gesticht.
Santes Creus, Poblet en Vallbona de les Monges. De kloosters werden gebouwd tijdens de verovering van de gebieden van Nieuw Catalonië door de Kroon van Aragon op de moslims van Al-Andalus.
Vallbona de les Monges is sinds haar ontstaan in de 12e eeuw ononderbroken bewoond geweest. En in Poblet woont tegenwoordig ook een gemeenschap van mongolen. Alleen Santes Creus is vandaag niet in gebruik. Toch kunnen ze alle drie bezocht worden. Een van de beste manieren om dit te doen is met rondleidingen, waarbij u veel details van de geschiedenis van de middeleeuwen in Catalonië te weten kunt komen.
De drie kloosters behoren tot de romaanse en gotische bouwstijlen. Het klooster van het klooster van Poblet valt op door zijn schoonheid en soberheid.
Door hun ligging in het binnenland laten de kloosters van de Cisterciënzerroute u ook kennismaken met de natuur van het landschap, de wijnen en cava’s die in de streek worden geproduceerd, de gastronomie en de tradities van de graafschappen.
De typische gastronomie van het gebied omvat calçots (gegrilde lente-uitjes die tussen januari en maart met romesco-saus worden gegeten), carquiñolis de l’Espluga de Francolí (typische zoete gebakjes), montblanquins de Montblanc (typische zoete gebakjes) en coca en recapte (een gebakje van ui en rode peper). Probeer ze zeker, je zult er zeker van houden.
Voor meer informatie: Cisterciënzerroute