Événements gastronomiques dans la région
Il existe dans nos régions une grande tradition culinaire et gastronomique, fruit des nombreux produits offerts par le maraîchage et la mer.
Cela signifie que tout au long de l’année, nous pouvons profiter de festivals et d’événements gastronomiques qui célèbrent les qualités exceptionnelles de ces produits :
En février, Cambrils célèbre ses journées de la galère. Un crustacé peu apprécié dans le passé mais qui est devenu très à la mode ces dernières années et qui est exquis aussi bien dans les plats que dans les plats de riz.
En mars, ont lieu les journées gastronomiques de la crevette de Tarragone, un produit d’excellente qualité qui ne vit que sur ces côtes. Le mois de mars est aussi le mois des artichauts à Cambrils, un légume du jardin qui est exquis dans les plats de viande et de poisson.
Le mois de mai est propice à toutes sortes d’événements : Tarragone vit ses Tarragona DTapes ; pendant deux semaines, les établissements de la ville proposent des tapas élaborées à des prix très intéressants. C’est aussi l’époque du Tarraco a Taula, les journées gastronomiques historiques qui nous font découvrir les plats de la Rome antique. Ou la foire aux vins de Falset. Une occasion à ne pas manquer pour découvrir les vins produits dans les petites et grandes caves de cette région viticole privilégiée. Salou célèbre sa route des tapas, connue sous le nom de Gastrotour ; Cambrils célèbre ses journées du romesco – une sauce très traditionnelle de cette terre qui entre dans la composition d’un grand nombre de plats – et la ville de l’Ampolla célèbre sa fête de l’huître.
Pendant le mois de juin, les deux routes des tapas de Cambrils sont organisées, la mer des tapas et la route des tapas. Au cours de ce mois, Tarragone accueille également la foire aux vins DO Tarragona, qui permet de découvrir les vins produits dans cette région.
Le calendrier se poursuit en octobre avec la foire aux vins de Cambrils, « Entrada al país del vi », une autre vitrine de la gastronomie et des vins de la DO Tarragona. Pendant les mois d’octobre et de novembre, les olives sont récoltées et l’huile est produite. Pendant ces mois, de nombreuses fêtes sont organisées pour déguster et célébrer l’arrivée de l’huile nouvelle.
Enfin, en novembre, à l’occasion de la fête de la Toussaint, vous pourrez déguster les traditionnels panellets, des friandises à base de pâte d’amande qui ne sont consommées qu’à ces dates.
Ces propositions, et bien d’autres encore, pour que vous ne vous ennuyiez pas une seconde, sont à portée de main !
