Découvrez sa gastronomie réputée
Cambrils est connu depuis le début du tourisme pour sa gastronomie. Grâce à sa situation entre mer et montagne, les habitants et les voyageurs de Cambrils bénéficient d’une grande variété et d’une grande qualité de produits :
D’une part, la terre fournit l’extraordinaire huile d’olive extra vierge produite dans sa coopérative, qui, sous le nom de « Mestral », a remporté de nombreux concours internationaux. La campagne fournit également les produits irrigués du potager : tomates, laitues, artichauts, pastèques, melons, pêches, nectarines, etc. Outre les noix, les céréales et les vignes, qui poussent encore aujourd’hui sur la terre ferme.
D’autre part, la mer et les pêcheurs qui pêchent chaque jour dans ses eaux apportent du poisson frais aux magasins et aux restaurants, comme le chinchard, la dorade, le merlan, l’anchois, le maquereau, le poulpe, le rouget, la barbue, le calmar, le turbot, la sardine, le mérou, la sole… Parmi tous les produits de la mer, on distingue la très prisée galera, un crustacé qui, en raison de son abondance, constituait autrefois un mets quotidien sur les tables des pêcheurs. Une délicatesse moderne que les restaurateurs de Cambrils ont ajoutée à leurs menus et à laquelle ils consacrent une conférence en février.
L’offre culinaire de Cambrils est parfaitement complétée par les vins d’appellation d’origine produits à proximité : DO Tarragona, DO Falset, DO Montsant, DO Conca de Barberà ou DO Priorat, connue dans le monde entier pour la qualité de ses vins.
Une ville fière de sa gastronomie et qui lui consacre un grand nombre d’activités tout au long de l’année : le calendrier commence avec les journées de la Galera en février, l' »Encarxofa’t » de Cambrils consacrée à l’artichaut en mars, les journées du « romesco » (sauce catalane typique) en mai, les routes des tapas « Mar de tapas » et « Ruta de la tapa » en juin, l’exposition des produits agricoles de Cambrils en août, la célébration de la journée mondiale des tapas le 29 septembre, la journée mondiale des tapas le 29 septembre, et la « Ruta de la tapa » en juin, l’exposition des produits agricoles de Cambrils en août, la célébration de la journée mondiale des tapas le 29 septembre, le salon du vin et de la gastronomie en octobre, et les journées des « fideus rossos » et de l’huile d’olive extra vierge en novembre.
Pour ceux qui peuvent se le permettre, Cambrils possède deux restaurants étoilés au Michelin. Can Bosch, sur la Rambla Jaime I et Rincón de Diego, sur la Carrer Drassanes. Le budget ne vous limitera pas, car de nombreux bars et restaurants vous offrent le meilleur de notre gastronomie pour tous les budgets. En plus des dizaines de boutiques de qualité qui vous proposent les meilleurs produits à déguster chez vous. Les grands produits de la diète méditerranéenne à portée de main !
